С кем дружит синьор Помидор?
В конце 1959 года редактор Джанни Родари на страницах журнала «Пионьере» опубликовал свою сказку «Приключения Чиполлино». Главный герой повести мальчик-луковка по имени Чиполлино странствует по Лимонному королевству. Это волшебный мир, «где все люди смахивают на какие-нибудь овощи». Злобный кавальер Помидор служит при дворе жестокого принца Лимона. И обманывает иностранного сыщика мистера Моркоу… Конечно, эта сказка с детства всем известна. А почти через месяц наступает долгожданная сказочная пора: католическое Рождество, Новый год, православное Рождество, святки, Старый Новый год, Крещение, в общем, зимние каникулы. Празднование в России всегда сопровождалось богатой и вкусной трапезой.
Чтобы на новогоднем столе были непременно свежие полезные блюда, надо не только хорошо уметь готовить, но и умело сохранить все полезные качества ваших продуктов, особенно овощей и фруктов. Многие из нас на праздники предпочитают сразу закупить огромное количество продуктов «впрок, на несколько выходных дней». Таким любителям оптовых закупок мы и предлагаем шуточный тест «С кем дружит синьор Помидор?»
Каждый правильный ответ принесёт в вашу тестовую корзинку один балл.
1. Всегда ли синьор Помидор добросовестно охраняет принца Лимона, кто из них предпочитает находиться в холодильнике?
1). Синьор помидор.
2). Принц Лимон со своей свитой цитрусовых.
3). Оба.
4). Никто.
2. Можно ли назвать «золотой парой» округлую пикантную дыню и стройный банан?
1). Да.
2). Нет.
3. Какие перцы более теплолюбивые?
1). Красные.
2). Оранжевые.
3). Жёлтые.
4). Зелёные.
4. Являются ли «неразлучной парой» брокколи и салат?
1). Да.
2). Нет.
3). Не совсем.
5. При каких условиях можно хранить репу и свёклу в холодильнике в течение месяца?
1). В целлофановом пакете.
2). В бумажном пакете.
3). Очищенных от ботвы.
6. Можно ли хранить чеснок в холодильнике месяцами?
1). Да.
2). Нет.
7. Можно ли хранить в холодильнике репчатый лук (головку) и зелёный лук?
1). Нет.
2). Только репчатый лук.
3). Только зелёный лук.
8. Можно ли хранить свежие огурцы в холодильнике?
1). Нет. Все сорта огурцов.
2). Только сорта классических коротких огурцов.
3). Только сорта длинных огурцов.
4). Да. Все сорта огурцов.
9. «Зимние» графини – Вишенки и баронесса Клубника по дороге из магазина домой неожиданно разморозились и стали мягкими. Что следует сделать?
1). Отправить пакетик в морозильник.
2). Положить в холодильник к фруктам.
3). Приготовить изысканный десерт.
10. С кем в действительности дружит синьор Помидор?
1). С золотой дыней.
2). С фиолетовым баклажаном.
3). С изумрудной брокколи.
Правильные ответы:
1. №2 Все цитрусовые надо убирать в холодильник без упаковки.
2. №2 Дыня любит прохладу около 50С. Жёлтая дыня с зеленоватыми бочками может храниться в холодильнике до 10 дней. Бананы любят комнатную температуру и очень бояться холодильника – темнеют буквально за несколько часов, теряя свои вкусовые качества.
3. №4 Зелёные перцы надо хранить при температуре 10-150С. Остальные перцы: красные, оранжевые и жёлтые предпочитают температуру хранения 70С.
4. №3 Брокколи и салат можно хранить в холодильнике при температуре 00С. Однако салат остаётся свежим около недели, а брокколи около месяца.
5. №3 Исключительно очищенные от ботвы репа и свёкла останутся свежими в холодильнике в течение месяца.
6. №1 Исключительно в бумажном пакете чеснок можно хранить в холодильнике.
7. №3 Зелёный лук хорошо хранить в холодильнике при температуре 00С. Репчатый лук, несмотря на то, что он хорошо выдерживает низкие температуры, хранить в холодильнике категорически нельзя. Его запах в любом случае распространится на другие продукты питания.
8. №4 Свежие огурцы не любят тепло (все сорта). Их необходимо держать в холодильнике.
9. №3 В этот же вечер приготовить вкусный десерт, провести романтический ужин с графинями или баронессой – устроить репетицию сказочных зимних праздников.
10. №2 Синьор Помидор дружит с синьором Баклажаном. Баклажаны и помидоры – одни из самых капризных овощей (и фруктов): они плохо реагируют на холод, но быстро портятся вне холодильника, при комнатной температуре. Оптимальные температуры хранения для баклажанов и помидоров 120С.
Согласитесь, именно эту цифру легко запомнить: 12 месяцев в году, 12 знаков Зодиака, ровно в 12 мы встретим Новый 2017-ый год.
Материал подготовила Людмила Кузнецова
Фото - Галины Бусаровой
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-60585 от 20 января 2015 г.
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
***
Изданию присвоен номер ISSN: 2500-073X
Выдано Федеральным государственным унитарным предприятием "Информационное телеграфное агентство России (ИТАР-ТАСС)", Российской книжной палатой
***
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.
При использовании материалов сайта ссылка на издание "Мир и Личность" обязательна!