С кем дружит синьор Помидор?


         В конце 1959 года редактор Джанни Родари на страницах журнала «Пионьере» опубликовал свою сказку «Приключения Чиполлино». Главный герой повести мальчик-луковка по имени Чиполлино странствует по Лимонному королевству. Это волшебный мир, «где все люди смахивают на какие-нибудь овощи». Злобный кавальер Помидор служит при дворе жестокого принца Лимона. И обманывает иностранного сыщика мистера Моркоу… Конечно, эта сказка с детства всем известна. А почти через месяц наступает долгожданная сказочная пора: католическое Рождество, Новый год, православное Рождество, святки, Старый Новый год, Крещение, в общем, зимние каникулы. Празднование в России всегда сопровождалось богатой и вкусной трапезой.

Чтобы на новогоднем столе были непременно свежие полезные блюда, надо не только хорошо уметь готовить, но и умело сохранить все полезные качества ваших продуктов, особенно овощей и фруктов. Многие из нас на праздники предпочитают сразу закупить огромное количество продуктов «впрок, на несколько выходных дней». Таким любителям оптовых закупок мы и предлагаем шуточный тест «С кем дружит синьор Помидор?»

Каждый правильный ответ принесёт в вашу тестовую корзинку один балл.

1. Всегда ли синьор Помидор добросовестно охраняет принца Лимона, кто из них предпочитает находиться в холодильнике?

1). Синьор помидор.

2). Принц Лимон со своей свитой цитрусовых.

3). Оба.

4). Никто.

2. Можно ли назвать «золотой парой» округлую пикантную дыню и стройный банан?

1). Да.

2). Нет.

3. Какие перцы более теплолюбивые?

1). Красные.

2). Оранжевые.

3). Жёлтые.

4). Зелёные.

4. Являются ли «неразлучной парой» брокколи и салат?

1). Да.

2). Нет.

3). Не совсем.

5. При каких условиях можно хранить репу и свёклу в холодильнике в течение месяца?

1). В целлофановом пакете.

2). В бумажном пакете.

3). Очищенных от ботвы.

6. Можно ли хранить чеснок в холодильнике месяцами?

1). Да.

2). Нет.

7. Можно ли хранить в холодильнике репчатый лук (головку) и зелёный лук?

1). Нет.

2). Только репчатый лук.

3). Только зелёный лук.

8. Можно ли хранить свежие огурцы в холодильнике?

1). Нет. Все сорта огурцов.

2). Только сорта классических коротких огурцов.

3). Только сорта длинных огурцов.

4). Да. Все сорта огурцов.

9. «Зимние» графини – Вишенки и баронесса Клубника по дороге из магазина домой неожиданно разморозились и стали мягкими. Что следует сделать?

1). Отправить пакетик в морозильник.

2). Положить в холодильник к фруктам.

3). Приготовить изысканный десерт.

10. С кем в действительности дружит синьор Помидор?

1). С золотой дыней.

2). С фиолетовым баклажаном.

3). С изумрудной брокколи.

Правильные ответы:

1. №2 Все цитрусовые надо убирать в холодильник без упаковки.

2. №2 Дыня любит прохладу около 50С. Жёлтая дыня с зеленоватыми бочками может храниться в холодильнике до 10 дней. Бананы любят комнатную температуру и очень бояться холодильника – темнеют буквально за несколько часов, теряя свои вкусовые качества.

3. №4 Зелёные перцы надо хранить при температуре 10-150С. Остальные перцы: красные, оранжевые и жёлтые предпочитают температуру хранения 70С.

4. №3 Брокколи и салат можно хранить в холодильнике при температуре 00С. Однако салат остаётся свежим около недели, а брокколи около месяца.

5. №3 Исключительно очищенные от ботвы репа и свёкла останутся свежими в холодильнике в течение месяца.

6. №1 Исключительно в бумажном пакете чеснок можно хранить в холодильнике.

7. №3 Зелёный лук хорошо хранить в холодильнике при температуре 00С. Репчатый лук, несмотря на то, что он хорошо выдерживает низкие температуры, хранить в холодильнике категорически нельзя. Его запах в любом случае распространится на другие продукты питания.

8. №4 Свежие огурцы не любят тепло (все сорта). Их необходимо держать в холодильнике.

9. №3 В этот же вечер приготовить вкусный десерт, провести романтический ужин с графинями или баронессой – устроить репетицию сказочных зимних праздников.

10. №2 Синьор Помидор дружит с синьором Баклажаном. Баклажаны и помидоры – одни из самых капризных овощей (и фруктов): они плохо реагируют на холод, но быстро портятся вне холодильника, при комнатной температуре. Оптимальные температуры хранения для баклажанов и помидоров 120С.

Согласитесь, именно эту цифру легко запомнить: 12 месяцев в году, 12 знаков Зодиака, ровно в 12 мы встретим Новый 2017-ый год.

Материал подготовила Людмила Кузнецова

Фото - Галины Бусаровой