Святки – сплошные переглядки. Тест-шутка


         В прежние столетия Святочные гуляния на Руси были временем «переглядок и сговаривания» практически во всех слоях общества.

Поэтому многие «через гадания» пытались узнать, как сбудется их судьба. Гадали даже те, кто в предсказания совсем не верил, так как «без всего этого» не обходился ни один Святочный вечер.

Бросали за ворота сапожки и валенки. Обращались к случайному прохожему с вопросом: «Как моего суженого зовут?» Часами смотрели в зеркальце и через колечко. Гадали на картах и кофейной гуще при загадочном свете свечей. Были убеждены, что «петушок лучше всего мог поведать о будущем замужестве». В гостиной в разных местах на полу расставлялись блюдечки с водой, вином и зерном, а также раскладывались различные предметы домашнего обихода. Выпускался самый красивый петух. Если он подходил к блюдечку с зерном – муж будет зажиточный. Если петух приближался к зеркалу – жди «легкомысленного щёголя», а обратил внимание на вино – «и вовсе достанется горький пьяница».

Надо отметить, что многие из гаданий воспринимались как праздничные развлечения и сопровождались, как правило, весёлым смехом и шутками.

Например, воду в стакане ставили перед зеркалом и зажжённой свечой. Пристально смотрели в воду. Там должен был показаться образ жениха. При таких гаданиях нельзя было произнести ни единого звука, поэтому присутствующие «таились по углам». Вскоре, однако, раздавался «вздох, смешок – и нет колдовства».

Как известно, с давних пор (у многих народов мира) принято запекать в хлебобулочные изделия монетки – символ удачи в Новом году.

На Святки в разных губерниях России выпекали особое новогоднее печенье: «козульки» (с изображением коров, овец, свиней), «колядки» (с изображением коней и птиц), «каледушки» и «овсеньки» (разнообразные забавные фигурки людей, животных и птиц из теста).

Каким образом можно приобщиться к праздничной кулинарии тем, кто действительно ничего не умеет и не хочет делать? Очень-очень просто: приготовьте «новогодние сырчинки». На пачку творога (180-200 г) налейте столовую ложку сметаны и добавьте сахарный песок по вашему вкусу. Быстренько всё перемешайте: творог, сметану и сахарный песок. Не особо стараясь, скатайте колобки (можно разной величины). Разложите свои сырчинки на любую тарелку и забросьте их в холодильник – «с глаз долой!»

Кстати, «новогодние сырчинки» принято подавать замороженными к чаю.

Легко поставить на новогодний стол, например, холодный морс или горячий сбитень.

А вот побаловать гостей и себя «столетним пивом – медовухой» не всем удастся… Это смогут сделать только те, кто позаботился о встрече Нового года заранее – за целый месяц.

«Русская игристая медовуха по старинному рецепту готовится быстро да ожидается долго». И нужно для этого совсем немного: вода, мёд, дрожжи, сухие корочки чёрного хлеба и картофель. Рецептов приготовления медовухи существует так много, что любой из нас может выбрать на свой вкус.

За каждый правильный ответ на вопрос теста-шутки «Святки – сплошные переглядки» вы получите 1 балл, за правильный ответ на вопрос №12 – 12 баллов.

Вопросы.

1. Как в старину называли новогодние морозы?

1. Ивановские.

2. Петровские.

3. Васильевские.

4. Иное.

2. С какого года на Руси Новый год стали праздновать 1-ого января?

1. С 1700 года.

2. С 1650 года.

3. С 1725 года.

4. Иное.

3. Каким образом по старинному обряду следовало подготовиться к гаданиям «на колдовство»?

1. Снять с себя крест.

2. Развязать пояс.

3. Женщинам – распустить волосы, а мужчинам – снять головной убор.

4. Иное.

4. Какое место, как правило, выбирали для проведения колдовского обряда?

1. Прорубь.

2. Кладбище.

3. Росстань (развилка дорог).

4. Иное.

5. У кого снимали дом для проведения «святочных вечёрок»?

1. У старосты.

2. У священника.

3. У гармониста.

4. Иное.

6. Сколько дней Крещенская вода в проруби считалась чудодейственной – «святой и чистой»?

1. 3 дня.

2. 7 дней.

3. 12 дней.

4. Иное.

7. Сколько времени хранили святую воду, принесённую от Иордани?

1. 1 месяц.

2. До Пасхи.

3. 1 год.

4. Иное.

8. Что делали, чтобы на Святки «чёрт не пролез в жилище»?

1. Клали охапку соломы на пол, у печки и на стол.

2. Рисовали мелом кресты над всеми дверями и окнами.

3. Рисовали копотью свечи кресты над всеми дверями и окнами.

4. Иное.

9. Балы, особенно рождественские, являлись «излюбленным местом альфонсов дворянского происхождения». На какой танец пригласить состоятельную даму считалось главной задачей вечера?

1. Полонез.

2. Вальс.

3. Мазурка.

4. Иное.

10. Без какой игры не обходился ни один бал?

1. Прятки.

2. Жмурки.

3. Ручеёк.

4. Иное.

11. Согласно «Своду бальных правил» в танцевальный зал могли не пропустить даму:

1. Без колье.

2. В туфельках без каблучков.

3. Без веера.

4. Иное.

12. Как известно, принято гадать на Рождество, Новый год и Крещение. Считается, что срок исполнения загаданного разный: рождественские гадания должны сбыться в начале лета, новогодние – в середине, а крещенские – к концу. В какой день Святок надо гадать (по старому и новому стилю), чтобы желание исполнилось дважды?

1. 25 декабря.

2. 13 января.

3. 19 января.

4. Иное.

Ответы.

1. Российская зима знаменита морозами: рождественские, новогодние (Васильевские), крещенские.

2. Отмечать Новый год не осенью, а с 1-ого января стали на Руси с 1700 года. Пётр I специальным Указом определил, как отмечать этот день: «И в знак того доброго начинания и нового столетнего века в веселии друг друга поздравлять с Новым годом. По знатным и проезжим улицам у ворот и домов учинить некоторое украшение от древ и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых, чинить стрельбу из небольших пушек и ружей, пускать ракеты, сколько у кого случится, и зажигать огни».

3. Гадания «на колдовство», как правило, проводились только накануне Крещения: гадающие «на время» снимали с себя крест, развязывали пояс, распускали волосы.

4. Для проведения колдовского обряда уходили в дальние или глухие места: к проруби, на кладбище, на росстань. Боязливые гадающие предпочитали собственную баню.

5. Для проведения «святочных вечёрок» «откупали» избу за деньги или за продукты у одинокой женщины. На вечёрки собирались, когда начинало темнеть, и оставались часов до десяти вечера.

6. В крещенский сочельник священник под звон колоколов и пение: «Спаси, Господи, люди твоя…» - опускал в реку крест. После этого в течение 12 дней вода считалась святой.

7. Святую воду, принесённую от Иордани, хранили в течение года: верили, что она не портится и способна врачевать недуги.

8. Чтобы «чёрт не пролез в жилище», рисовали копотью свечи или мелом кресты над всеми дверями и окнами.

9. Главной задачей вечера для альфонса дворянского происхождения считалось пригласить состоятельную даму на мазурку. Согласно правилам церемониала бала, по окончании мазурки кавалер провожал свою избранницу на ужин. И именно за столом, во время непринуждённой беседы, он имел возможность её очаровать.

10. Ни один бал не обходился без игры «Ручеёк». Именно во время этой безобидной игры разворачивались «нешуточные сражения за даму сердца».

11. Согласно «Своду бальных правил» в танцевальный зал могли не пропустить даму со слишком глубоким декольте.

12. Как известно, Святки (Святые вечера) длятся от Рождества до Крещения (от 25 декабря до 6 января по старому стилю и от 6 января до 19 января по новому). Поэтому результаты гадания, полученные 6 января, сбудутся по новому стилю в начале лета как рождественские, а по старому стилю в конце лета как крещенские.

Поздравляем! Вы прекрасно справились с задание и проявили себя как настоящий знаток старины и Человек-Праздник!

Принято считать, что Новогодняя ночь «удалась» и прошла вполне весело, если под утро вы без особого труда сможете отличить мерцающие нити инея («дождик») от струек игривого ветерка («серпантин»).

Редакция искренне желает всем своим читателям повстречать в Новом году Золотого Кабана или Золотую Кабаниху.

Счастливого Нового года!

Людмила Кузнецова

Фото - Галины Бусаровой